Cake saumon mozzarella

Ingrédients :

200 g de saumon fumé

1 boule de mozzarella

3 oeufs

1 filet d'huile d'olive

150 g de farine

125 ml de lait

fines herbes (aneth, basilic...)

ciboulette

sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 210°C (th 7).
Découper le saumon et la mozzarella en petits morceaux.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
Verser dans un moule à cake beurré et enfourner 35 à 40 min.